进行轨道交通机车车辆设备冲击和振动试验GB21563-2008的机构可以考虑以下选项：

1. 第三方认证机构：许多第三方认证机构都提供轨道交通设备的冲击和振动试验服务。这些机构通常具备相关的设备、技术和知识，能够按照GB21563-2008标准的要求进行试验，并提供试验报告和认证服务。

2. 轨道交通设备制造商：一些大型轨道交通设备制造商可能具备自己的内部测试实验室，能够进行冲击和振动试验。如果您是一个轨道交通设备制造商，可以考虑在自己的实验室中进行试验。

3. 专门的测试实验室：还有一些专门从事冲击和振动试验的测试实验室，它们可能专注于轨道交通设备领域，具备相关的设备和知识。您可以寻找这些实验室并咨询他们是否提供相应的试验服务。

轨道交通设备的振动试验通常是一种谐振试验，用于评估设备在特定频率范围内的振动响应。通过施加特定频率和幅度的振动，可以检查设备在运行中是否存在共振或异常振动现象。

试验时间的长度会根据具体的试验要求、设备类型和测试计划而有所不同。一般来说，试验时间可能从几小时到几天不等。具体的试验时间应该根据GB21563-2008标准的要求和试验计划进行安排。

轨道交通设备的振动和冲击试验是为了评估设备在实际运行中的耐久性和可靠性。这些试验可以模拟设备在运行过程中可能遇到的振动和冲击，以确保设备能够正常工作并满足相关的安全要求。通过进行这些试验，可以发现潜在的设计或制造问题，并采取相应的改进措施。

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